Mỳ xào thập cẩm chay

  Trước
Sau 
Mỳ xào thập cẩm chay

Nguyên Liệu

  1. Mỳ gạo/bún/phở/miến
  2. Cà rốt
  3. Nấm tùy sở thích
  4. Mọc nhĩ
  5. Hành lá, rau thơm, hành củ băm

Các bước

  1. Sơ chế mọi thứ, nếu dùng mỳ gạo thì ngâm mềm hoặc chụng nước sôi (nhà vẫn làm sao thì các bạn làm vậy nha)
  2. Cà rốt thái sợ, nấm thái hoặc để nguyên tùy loại, mọc nhĩ thái or băm. Như trong hình là tớ tạn dụng chỗ mọc nhĩ làm nem còn thừa từ hôm trước.
  3. Dùng dầu lạc (phộng) chút xíu dính chảo thôi xào phần nhân trước với mắm và muối. Xào vừa ăn và chín luôn nhé. Trút ra đĩa
  4. Phi thơm hành băm và cho mỳ vào xào, nêm nếm vừa vặn. Thích ăn giòn cho nhiều dầu. Tớ chỉ cho ít đủ chín. Hạn chế dầu mỡ nhất có thể
  5. Trút rau củ trở lại chảo mỳ đảo đều và thêm hành mùi tùy ý.

Xem thêm

Canh măng khô nấu chay

Mỳ xào chay

Canh nấm bạch tuyết nấu cà chua chay

Canh Mồng Tơi (Chay)

Spaghetti bolognese chay

Bánh cuốn nấm chay