Mỳ ý xào trứng chay

  Trước
Sau 
Mỳ ý xào trứng chay

Nguyên Liệu

  1. Mì ý
  2. Cà chua, đậu khuôn chiên
  3. Dầu ăn, kiệu
  4. Trứng công nghiệp
  5. Bột nêm, mì chính, tiêu, nước tương, đường

Các bước

  1. Cho nước vào nồi nấu sôi. Cho vào tí muối tí dầu ăn rồi cho mì ý vào luộc. Được một lúc vớt công mì lên thấy chín mềm rồi thì vớt ra ngâm lền nước lanh, sau đó vớt ra rổ để ráo.
  2. Cho dầu vô chảo phi thơm kiệu, rồi cho cà chua băm vào tao rồi đến đậu khuôn chiên cắt hat lựu vào. Nêm bột nêm, mì chính, nước tương, tiêu, tí đường.
  3. Trộn đều tay tan gia vị thì đập trứng công nghiệp vào. Đánh đều tay cho trứng tơi ra và có được hỗn hợp sệt sệt thì cho mì ý vào trộn đều.
  4. Xào trên mì ý trên bếp thấy ráo rồi, trứng và gia vị thấm thì nêm vừa khẩu vị thì tắt bếp.
  5. Cho ra đĩa ăn kèm vs dưa leo và rau quế. Nếu thích ăn trứng luộc thì luộc thêm 1 quả trứng ăn kèm. ?

Xem thêm

Bún riêu chay

Mỳ ý xào trứng chay

Kho chay thập cẩm

Gỏi xoài chay !

Canh Khổ Qua Nhồi Đậu Hủ Chay

Miến xào rau củ (chay)