Spaghetti bolognese chay

  Trước
Sau 
Spaghetti bolognese chay

Nguyên Liệu

  1. 1 pack mì spaghetti
  2. 5 quả cà chua tươi
  3. 6 tép tỏi
  4. Rau mùi
  5. 1 hộp 400gr cà chua xay
  6. 1 tbsp cà chua tinh chất
  7. Phô mai bào nhuyễn
  8. 200 gr đậu nành khô (thay thịt)
  9. Dầu olive
  10. Gia vị herbs italy (thyme, rosemary, basil)
  11. 3 lá nguyệt quế (bay leaf)

Các bước

  1. Cà chua cắt 4, tỏi lột vỏ trộn đều với dầu olive, lá nguyệt quế, muối. Cho vào lò nướng 180°C khoảng 2-3 tiếng
  2. Đậu nành khô ngâm nước theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó cho 2 tsp dầu olive vào nồi, xào đậu nành cho vàng đều.
  3. Cho tiếp toàn bộ cà chua và tỏi đã nướng trong lò vào nồi. Xào và nghiền nát. Cho tiếp cà chua xay và cà chua tinh chất vào. Để lửa nhỏ
  4. Nấu mì với nước và muối, khi mì chín lấy nước nấu mì cho vào sốt bolognese đang nấu
  5. Cho gia vị các loại herbs vào tùy theo khẩu vị. Nấu thêm 10p nữa. Cho mì và sốt ra dĩa, thêm cheese bào sẵn và rau cilantro cắt nhỏ lên trên.

Xem thêm

Bông Bí Xào Tỏi Chay

Phở trộn kiểu Spaghetti

Rau củ xào thập cẩm chay

Bò kho chay

Ớt chuông xào nấm chay